Kelle Paça Çorbası Yararları
Kelle paça ve kemik çorbalarında yağ oranı ve kalorisi oldukça fazladır. “Kelle paça çorbasının kolesterol içeriği bakımından da oldukça yüksek olduğunu hatırlatmak istiyorum. Bu sebeple çocukların gelişim dönemlerinde tüketmeleri şiddetle önerilmektedir.
Halk arasında yaygın bir inanca göre kelle paça çorbasının kırık çıkıklarda hızlı iyileşmeyi sağladığına bilinir. Kemiklerde meydana gelen kırıklar, kaslarda oluşan yırtılmaların kelle paça çorbası ve kemik suyu içeren başka çorbalar ile tedavi edilmesine dair bilimsel bir araştırma yok. Hatta kişinin hareketinin kısıtlandığı bir dönemde aşırı yağlı besin değeri yüksek olan gıdalar tüketmesinin gereksiz kilo almasına neden olacağı da düşünülmektedir.
Kelle paça çorbasının içeriğinde kollajen bulunuyor. Kanser hastalarının da kollajen yani jöle tüketmeleri şart. Kollajen, kemik suyunda var, paçada ve gerçek tavuğun suyunda mevcut. Eğer hasta bu besinlerle beslenirse hem tedaviyi kaldırması hem de ileride sağlığına kavuşması daha basit olacaktır...
